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採れすぎ注意！ゴーヤ祭り開催中♪
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
台風が３つも発生していますね。
この週末から夏休みがスタートしたと言う方も、これからと言う方も
台風の進路にあたるところへのお出かけは十分、お気をつけください。
さて、
弊社は今年もグリーンカーテンを育成中です。
ゴーヤって、びっくりするほど
ものすごい勢いで伸びるんですね。
にょきにょき育って、
もうすぐ２階の窓に届きそうです。
ゴーヤは独特な「苦味」で好き嫌いが分かれます。
でも、せっかく毎日のように収穫できるゴーヤなので
苦味を抜いて美味しく食べる方法を調べてみました。
すると、なんと！
「塩＆砂糖もみ」がいちばん効果があるそうです！
塩もみしてから水にさらしたり
湯通しする方法は知っていましたが
「塩と砂糖」は意外でした。
砂糖が苦味を包んで味がマイルドになるようです。
ぜひお試しください♪
さて、
キュウリみたいに小さなゴーヤもたくさんあるので
もしかしたら、ポリポリ生で食べられるかもしれない！
と、好奇心旺盛な筆者はひとつ摘んでみました。
そして、そのままガリリ。
んんん～～～
苦い味はあまりしませんが、
青臭くて、美味しいとは言えないお味。
やっぱりゴーヤはちゃんと成長したものが良いようです。
※生のゴーヤは食べすぎると消化不良を起こすので
決して真似しないでください。
こちらはお料理が得意なスタッフが
作ったゴーヤチャンプルー。
なかなか美味しそうですね♪
レシピもしっかり教えてもらいましたので、
さっそく私も作ってみます^^
ちなみに！
ゆうに３０センチはある特大ゴーヤ。
今年NO.1の大きさです。
さっそく、この日見学にいらしたお客様に
プレゼントいたしました♪
↓
こんな感じで
まだまだ、どんどん収穫できます♪
ゴーヤ祭り、開催中です。
シーズン中ご来社の方にプレゼントしています^^
2026.08.10
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