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タケノコ祭り開催中！？皆さまにお裾分け^^
皆さま、こんにちは。
鹿嶋の土日は
とても良いお天気に恵まれています。
天気予報では、今日は気温が高い！
との情報でしたが、風があり、
爽やかな一日です。^^
今、タケノコの収穫がピークを
迎えています！
ご来社いただきましたお客様に
下茹でしたタケノコを
プレゼント中。
当社の竹林です。
↑写真で
おわかりいただけますか？
ポコポコと
タケノコが出てきています。
風が吹くと、
竹林全体がパーカッションの演奏。
あっちで「カコン」
こっちで「コトッ」と
音が鳴るんですよ^^
タケノコ堀りというと、
深く掘るために、
細長く厚く重い、専用の鍬（クワ）を
使いますが、
当社では、スコップ。
女性でも掘れます！
そんなに深く掘らなくてもOK。^^
竹は成長が早いんですよね。
掘っても掘っても、、、
翌日には出てきます。 ^^;
管理が必要なんだと
痛切に感じるこの頃です。
さて、事務所に戻り、
皮をむきます。
「持ってきました～！」
と玄関で声をかけると、
わらわらと出てきて
ザクザクと処理してくれます。
早いのなんの。毎年ながら
心強いです^^
さらに丁寧に切って、、、
お鍋にドブン！
糠（ヌカ）を入れて煮ます。
↑米糠はですね、
精米機がある所で
持っていって良い所が
いくつかありますので
それを使うと良いです。^^
そしてタケノコご飯に。
シャキシャキ感を楽しみたいので
今回は混ぜご飯！
タケノコ堀りは、
山を管理していくことにも
繋がるんですよ。^^
放置していると、いつの間にやら
どうにもならない程に
荒れてしまいます。
だから、毎年この時期は
タケノコ祭。
もはや会社はタケノコでいっぱい。
気分が乗らない時もありますが^^;
掘らないと、
大変な事になる！
ということで、
今の時期は、ほぼ毎日山に入って、、
掘ってます。(泣笑)
そんなこんなで
皆さまにもお裾分け^^
ぜひ、煮物にメンマに、
お料理に使ってくださいね。
↑
こんな感じで
シーズン中ご来社の方に
プレゼント。
タケノコ祭り、開催中 ^^;
2026.04.11
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