 |
 |
旬の味覚「鹿島灘の秋しらす」を堪能！
朝晩が少しずつ涼しくなり
秋の訪れを感じますね。
食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋…
皆さまはどんな秋をお過ごしでしょうか？
今回は、とっておきの旬の味覚「秋しらす」を
ご紹介します♪
スーパーで一年中見かけるしらす。
実は旬があるのをご存じでしょうか？
ここ茨城県は、
９月から１０月にかけて獲れる「秋しらす」が
甘みも旨味もたっぷり詰まっていて
最高に美味しいと評判！
茨城県のなかでも、鹿嶋にある鹿島灘は
有数のしらす産地なんです^^
鹿島灘のしらす漁は、
全国的に珍しい１艘曳きという漁法で
行われています。
この漁法は、デリケートなしらすを
傷つけないよう素早く網を巻き上げるため
最高の鮮度が保てるそうなんです！
今回は、海のすぐそばにある
老舗の水産会社の直売所へ行ってきました！
店内のPOPによると
９月２６（金）テレ東１２時～の放送で
紹介されるようですよ♪
私が購入したのは、
茨城県水産製品品評会で
農林水産大臣賞を受賞したという
「常陸乃国しらすの釜揚げしらす」
(ノンフローズン)
つやつやふっくらで、
見ているだけで美味しそう♪
しらすは、美味しいのはもちろん、栄養満点！
調べてみると、
コレステロールや中性脂肪を減らす効果があるほか
がんやリウマチの予防、
さらには脳の働きを良くする効果もあるのだとか…
これは積極的にいただきたくなりますね^^
夕ご飯は「新鮮しらす丼」に決定！
せっかくなので茨城県の食材で作りました^^
☆しらす・・鹿島灘産
☆卵・・・・お隣の神栖市産
☆大葉・・・宮中グリーンホーム産（会社で収穫）
☆お米・・・鹿嶋産
しらすの絶妙な塩加減と
ふわふわっとした食感が格別でした！
鹿島灘の秋しらすは、
鹿嶋市公式サイトで紹介されているお店でも
購入、お食事ができますよ♪
また、ふるさと納税の返礼品としても購入できますので、
みなさんも、ぜひ旬の「鹿島灘の秋しらす」を
味わってみてくださいね♪
2025.09.14
|
|
| 物 件 情 報 | お客様の声 | 鹿嶋の環境 | 資料のご請求 |