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私の知らない世界・・・

こんにちは。

いきなりですがこれは何だと思いますか???





これは弊社の裏にある畑で採れた冬瓜(とうがん)です。

どうです!!立派でしょう!!!

実は恥ずかしながら、私、冬瓜って見たことも聞いたこともありませんでした。

初めて見た時、ヘチマの親戚で、体を洗うスポンジに使うのかと思ってました。(;><)

それにしても、いったいどうやって食べるのでしょうか?

 

一番美味しい食べ方を聞いてみたところ、冬瓜の皮を剥き、中の綿をスプーン

でしっかり取って切った冬瓜の角を削ぎます。あとは鍋に入れて、

和風だし

醤油

味醂

砂糖

を入れて、落し蓋をして約30分煮込めばOK

鶏肉を入れたり、ひき肉を入れてあんかけ風というのもいいですね。

 

鹿嶋に来てから、食べたことのないお野菜をいただいたり、旬の美味しい食べ

方を教えていただいたり。

まだまだ知らないことがいっぱい!

ぜひ弊社にお越しの際は、自慢の畑も見に来てくださいね。

お客様の笑顔を糧に、これから冬野菜の準備を始めます!



 

2018.09.08
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