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ほっと芋煮会2015開催!「メインは秋刀魚の骨?」

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こんにちは、社員Tです。

今年も芋煮会の季節がやってまいりました。

10月10日(土)と12日(月)の2日間、

菜園教室のメンバーを中心に、今年から鹿嶋に来られたお客様もお招きし、

弊社主催の芋煮会を開催させて頂きました。

そこで今回のブログでは初日、10日の模様をご紹介いたします。

会場は弊社分譲地で開催当日のお天気は、

多少の雲はあったものの、涼しくて気温も丁度良くグッドコンディションです。

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弊社事務所ではスタッフが、

準備したイスやテーブル等の道具をトラックに積みこみます。

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道具は軽トラック2台分ほどの量になりました。

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道具が現地に到着しました。

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10日にお招きしたお客様は30名を越え、

今までの芋煮会では未経験の大人数となりました。

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皆さん揃ったところで、私Tより今回の芋煮会の内容をご説明させて頂きました。

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芋煮会を簡単に申しますと、みんなで料理を作って、

一緒に飲んで食べて楽しんでいただくというものです。

今回皆さんに作っていただく料理は、メインの芋煮をはじめ、サラダ、

アスパラの肉巻き、きのこのホイル焼き、

そして今回初挑戦のきりたんぽの計5品です。

昨年好評だった例のアレを裏メインで

ご用意させていただいていたのですが、

この時点で皆さんには内緒です。

さぁ、各料理ごとに担当を決めて調理スタートです!

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芋煮&サラダ班の皆さんです。

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アスパラの肉巻き&きりたんぽ班です。

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焼き組班は、自然と男性に決まりました。

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きりたんぽ作りを覗いてみましょう。

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「作るの初めて~」そんな声が聞こえてきます。

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「うまく出来るかな~」

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それでは、焼きに入ります。

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となりの釜では、芋煮が火にかけられていました。

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七輪では小さかったのか、焼き組みの提案により

焼くコンロを変えました。

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棒が焼けないように工夫されていますね。

いい感じに焼けてきました。

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皆さん和気藹々と会話をしながら楽しそうです。

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芋煮が出来上がりました。

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テーブルをセッティングし、出来た料理を器によそります。

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完成です!さぁ、食べましょう。

「かんぱ~い!」

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この皆さんの笑顔が一番嬉しいですね

新しい仲間との交流もありました。

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盛り上がっているところで、今回の裏メイン、

昨年好評だった「秋刀魚」の登場です!

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見て下さい、この焼き色。

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食べるのもそこそこに、焼き組みが再び活躍です。

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おやっ!?骨を焼いてる?

なぜ焼き組みは秋刀魚の骨を焼いているんだろう?

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実は秋刀魚の骨は焼いて食べることが出来て、

しかも、カルシウムを多く摂取できるという話になったそうです。

試しに一本焼いてみたところ、

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香ばしくて美味しいと評判だったのです。

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そして秋刀魚の骨で話が盛り上がり、こんな感じに・・・

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ことのほか想像以上に盛り上がった「骨」、

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皆さんが帰られた後はなんとなく寂しい感じがします。

想定外の料理(?)で盛り上がった今回の芋煮会ですが、

皆さんの笑顔を見ることが出来て本当に良かったです。

また次回企画した際には、皆様宜しくお願い致します。

次週は、ほっと芋煮会2015、2日目をご紹介いたします。

お楽しみ。

  • 2015年10月22日(木)
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宮中ふれあい菜園教室「菜園ス」“青空入園・卒園式”

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こんにちは、社員Fです。

9月28日(月)にふれあい菜園教室の10期生の卒園と

12期生の入園式が「はまなす公園」で行われました。

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4月に鹿島城山公園の桜の下で行われたのに続き、

屋外開催は2度目です。

正式名称は「大野潮騒はまなす公園」で、海を臨む

高台にあり鹿島灘の潮騒が間近に聞こえる自然公園です。

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鹿嶋は自生する「ハマナス」の南限地で、公園内にも

約350本の「ハマナス」が植えられていて、5月下旬から

8月頃まで美しい花を咲かせています。

東京ドーム約2個分の広さがある「ハマナス公園」は、

市民の憩いの場で、当日は朝早くからグランドゴルフを

する方たちを見かけました。

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さてさて、肝心の卒園入園式は、今回も現役生以外に

OBの方たちも多数参加いただき楽しく行いました。

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当日はとにかく天気が良かったです。

当初の予定9月27日(日)が雨模様ということで、28日(月)

に変更した世話役Hさんのファインプレーです。

始まりを告げる記念撮影。

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卒業証書授与。

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1年間の活動の感想もおうかがいしました。

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卒園される皆さん、1年間お疲れ様でした。

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入園される皆さん、ようこそ。

1年間、楽しく過ごしましょう。

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さて、次回は菜園教室のメンバーで行われた“いも煮会”の模様を

ブログでお伝えします。

お楽しみに。

  • 2015年10月15日(木)
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2015年 第6回グリーンサークルコンペ開催!

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みなさんこんにちは、社員Tです。

先日、鹿嶋市にある鹿嶋の杜カントリークラブで、

弊社が主催させて頂いているゴルフサークル、

グリーンサークルのコンペが開催されました。

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当日の天気は晴、青空がとても気持ち良いです。

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予定の時間に我々が会場に赴いたときには、

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皆さん既に受付を済ませ、練習をしているところでした。

そして集合時間になり、

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Yさんからの挨拶のあと、

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今回から参加される、お二人の自己紹介です。

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先月は雨でコンペが中止になっていたので、

今回は天気に恵まれて皆さん嬉しそうです。

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さあ、プレイスタートです。

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皆さん行ってらっしゃい。

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さて、結果やいかに!

皆さんプレイを終え、シャワーで汗を流し、

さっぱりしたところで恒例の懇親会&成績発表会です。

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Yさんから景品を授与されます。

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このときのYさんから一言が皆さんを笑顔にします。

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思い通りのプレイが出来た方もいらっしゃれば、

そうではなかった方もいらっしゃると思います。

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ただ、この場の皆さんの笑顔を見ていると、

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グリーンサークルは

勝負だけにこだわるゴルフサークルではなく、

ゴルフ好きの仲間と心からゴルフを楽しめるサークルだと感じました。

次回11月のコンペが楽しみですね。

皆さん、本当にお疲れ様でした。

  • 2015年10月08日(木)
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宮中ふれあい菜園教室「菜園ス」“大根&ほうれん草の種まきをしました”

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みなさんこんにちは、社員Tです。

今回の宮中ふれあい菜園教室「菜園ス」も社員Fに変わり、

私、社員Tがご紹介いたします。

さて、前週に特別実習を行った11期生と12期生のみなさん、

今回の実習では大根とほうれん草の種を蒔きます。

まずは土作り、耕すところからスタートです。

耕運機を使って耕すのですが、

雑草があると耕運機に絡まってしまうので、

みんなで雑草をとります。

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取り除いたところで耕運機登場!

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人生初の耕運機、使い方を教わりながら実践です。

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皆さん、コツを掴むのに一苦労です。

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耕運機はコツさえ掴んでしまえば、

腕力に自信のない女性でも扱えます。

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まっすぐ耕せてます。いい感じです。

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ふかふかに土を耕し、次は肥料や堆肥をかけていきます。

今回使用する堆肥は、

昨年12月に菜園教室の実習で作った自家製腐葉土です。

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再び耕運機登場、土と肥料を混ぜ合わせます。

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育てる野菜に応じて、耕す深さを変えていくのですが、

大根の場合、土が固いと短くなってしまうので、

シャベルを使ってしっかりと深く耕します。

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次は畝(うね)作りです。

どのくらいの高さの畝にするのか、

アドバイザーのIさんをお手本にします。

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一生懸命な中にも笑いが絶えない雰囲気が、菜園教室です。

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大根は成長の過程で間引きをするので、

どのくらいの数の種をどのくらいの感覚で蒔いていくか

Iさんのアドバイスを受けてみんなで決めました。

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指で穴を開けます。

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さぁ、蒔いていきます。

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美味しく育ってね、

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皆さんが種を蒔いていると、Iさんが何かを担いできました。

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細い竹、シノ竹です。

実は、大根は虫に食べられ易いので、

大根を虫から護るために、このシノ竹を使って防虫ネットを作ります。

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シノ竹は骨組みになるんですね。

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ネットを被せて

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端は土を被せてしっかり踏み固めて虫が入り込むのを防ぎます。

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出来ました。

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あとは大根は成長を待つだけです。

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大根の次は、ほうれん草です。

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ほうれん草の場合、浅く耕します。畝もつくりません。

パラパラと種を蒔き、

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今回の実習は終了です。

秋に入り、気温も下がって大分作業がし易かったのではないでしょうか。

大根とほうれん草、収穫のときが楽しみですね。

皆さん、本当にお疲れ様でした。

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  • 2015年10月01日(木)
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宮中ふれあい菜園教室「菜園ス」“新メンバーで特別実習しました”

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みなさんこんにちは、社員Tです。

今回の宮中ふれあい菜園教室「菜園ス」は社員Fに変わり、

私、社員Tがご紹介いたします。

9月に入り、ふれあい菜園教室では10期生が卒園、

新たに12期生が入園いたしました。

入園・卒園式は後日行われるのですが、

その前に最初の勉強会の日にが訪れました。

とても天気の良い日です。

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勉強会が始まる前に、新しく入る12期生に、

Hさんから菜園教室の説明がありました。

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説明が終わり、菜園教室のアドバイザー、Iさんも登場し、

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みんなが揃ったところで新しい仲間での菜園教室がスタートしました。

自己紹介が終わり、少し緊張気味だった12期生の皆さんも

少しずつ雰囲気に慣れていきます。

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今回の勉強会のテーマは、

「今回実習で畑に何の野菜を植えるのか」でした。

話の中で出た素朴な疑問や質問に

アドバイザーのIさんが丁寧に答えます。

12期生からは、

道具は何を買えば良いのか?

まずは何からしたらよいのか?など

初めてならではの質問も出ました。

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勉強会が進むにつれ、その場は笑顔に包まれていきます。

時折笑い声の聞こえる、その和やかな雰囲気は

菜園教室の魅力の一つでもあるんですね。

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結果、実習で大根とほうれん草を植えることに決定しました。

通常は翌日の実習で、この勉強会で決まった内容を行うのですが、

今回、弊社のお客様のH様からのお申し出で、

さつまいもをはじめ、H様邸で育っている野菜を

収穫させて頂けることになりました。

特別実習として、新メンバー最初の実習は

H様邸の野菜の収穫に決まり、

通常の実習は翌週に延期となりました。

さあ、特別実習当日、

この新メンバーで収穫開始です。

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ここでお詫びです。

本来同行する予定だった私Tが、

諸事情により同行できなくなり、

収穫の模様は写真でご紹介させて頂くことになってしまいました。

本当にすみません、ただスタッフに撮ってもらった写真が

とても良く撮れているので、それでご勘弁を。

話によるとH様は別荘でご利用で、

お忙しく中々鹿嶋に来ることが出来なかったそうです。

とても広い・・・

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さつまいものつるを取るのも大変そうです。

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広すぎる、中々手ごわそうです。

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休憩・・・

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!!!

あれっ

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後ろにいるあの人は・・・

8月に卒園したKさんです。

実は、想像以上に畑が広かったので、

Kさんを急遽助っ人としてお呼びしたのです。

もちろん、奥様もご一緒です。

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助っ人も来て鬼に金棒、みんなで広大な畑の収穫再開です。

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収穫させて頂いたお礼に雑草をとりました。

さつまいも収穫完了!

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さつまいもの他になたまめや、

すいか、カボチャなどを収穫させていただきました。

立派です。

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この立派な野菜の収穫は菜園教室の皆さんにとって

励みになったのではないでしょうか。

大変な中にも収穫の楽しさを体感することが出来たのは

写真の笑顔から分かりますね。

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Hさん、今回収穫させて頂いてありがとうございました。

  • 2015年09月24日(木)
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ひよこの恩返し?可愛いくて美味しいおすそわけ。

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みなさんこんにちは、社員Tです。

大分涼しくなりすごし易くなってきましたね。

実は先日、お客様のところから戻ってきた

建築部のNさんから卵を頂きました。

茶色で少し小ぶりな卵です。

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「この卵どうしたんですか?」

「あのひよこが生んだ卵だよ、いただいちゃった」

あのひよこ・・・

「あっ階段の?」

あのひよこというのは、今年の1月にお客様から相談を受けて

NさんとMさん二人で烏骨鶏のひよこの階段を作らせて頂いたことがあり、

ブログでもその様子をご紹介させて頂いたひよこだったのです。

こちらがその様子です。

http://www.miyanaka.co.jp/diarypro/diary.cgi?no=311

そのひよこ達が成長し、卵を生んだので

お客様がNさんにお裾分けしてくれたのです。

とても立派な卵です、それも烏骨鶏・・・

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どんな味がするのだろう、

そこへ、これに入れて食べたい、とFさん。

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手に持っているのはあの有名な、あれです。

まさにベストマッチ、相性抜群です。

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階段を製作したNさんとMさんが見守る中

Fさんが調理?を始めます。

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卵を落とし、お湯を入れ、

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蓋をして、あとは待つだけ・・・

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完成(笑)

若干お湯の温度が低かったようですが美味しそうです。

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さぁ、お味はどうでしょう?

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美味しそうに食べるFさん、あっという間に完食です。

「味はどうでした?」

「あっ混ぜて食べちゃった、う~ん・・・美味しかったですよ」

グルメ番組のリポーターの様にとは言いませんが、

出来ればもう少し具体的に知りたかった・・・

ご満悦なFさんを尻目に、私は皆さんにこの卵の味を

お伝えすることを心に誓いました。

この卵のを味わうための食べ方は・・・

私はこの頂いた卵を翌日のお昼に食べることに決めました。

翌日の調理に必要な食材を用意する為です。

そして翌日、お昼になると早速調理に入ります。

フライパンに火を入れて・・・

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そう、目玉焼きです。シンプルイズベスト!小細工なしです。

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私のイチオシ目玉焼き、

焼き方はサニーサイドアップ、皆様もご存知の通り

大事なのは火加減ですね、

絶対に焦がしてはいけません、

細心の注意を払い、白身だけ火を通し黄身は生の状態をキープ。

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ちょっとだけ蒸らして完成です。

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ベーコンとサラダを添えて、

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完成です。

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お昼に朝食?若干違和感はありますが、ともかく完成です。、

今回は卵には何もかけませんでした。

卵の黄身は弾力があって、

何もかけなくても食べられるほどとても甘くて濃厚な味でした。

素材の良さを引き出すのはシンプルな調理法に限りますね。

卵もそうですが、あの階段のひよこが元気で育っているのが

何より嬉しいです。

美味しい卵、ありがとうございました。

  • 2015年09月17日(木)
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お日柄の良い日にS様邸で地鎮祭が行われました。

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みなさんこんにちは、社員Tです。

先日、大安でお日柄の良い日に

弊社お客様のS様邸で地鎮祭が執り行われました。

澄んだ青い空に、暖かい日差しと、心地良いそよ風、穏やかな日の中で、

工事の安全を祈願いたしました。

S様邸に到着すると、既に神主さんが地鎮祭のセッティングをしていました。

一緒に同行した建築部のMさんがすぐさまお手伝いをします。

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同行した際は何時もお手伝いをしているMさん、

ぱっぱっぱっと手際よく準備が進みます。

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セッティングも完了し、S様も揃ったところで、

地鎮祭が始まりました。

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祝詞が広い空に響きます、

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建物の四方をお清めします。

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家主様より鍬入れの儀が行われます。

えいっ、えいっ、えいっ、と

声に出しながら3回鍬を入れます。

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そして奥様、

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建築関係者として私も鍬入れさせて頂きました。

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鎮物を埋めて

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二例二拍手一礼、

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最後にお酒を頂いて

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儀式は終了となります。

記念にお写真を撮らせていただきました。

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S様 おめでとうございます!

写真を撮っている後ろでは・・・

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Mさんが黙々と片付けをしていました。

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地鎮祭のあと打ち合わせをさせていただいたのですが、

その時頂いた奥様手作りのミルクムース、

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程よい甘さと上にのっているコーヒーゼリーの風味が

とてもマッチしていてとっても美味しかったです。

ご馳走様でした。

地鎮祭も無事終わり、これから本格的な家づくりのスタート、

出来上がるお家、今から楽しみですね。

S様、この度は本当におめでとうございました。

  • 2015年09月10日(木)
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毎年恒例、鹿島神宮「神幸祭」に行ってきました。

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みなさんこんにちは、社員Tです。

毎年9月の1日・2日は鹿島神宮で最も大きなお祭りのひとつ、

「神幸祭(じんこうさい)」が行われます。

1日の夜にお祭見物で鹿島神宮に行ってきました。

鹿島神宮前の通りは屋台や祭見物の人たちで賑わっています。

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1日・2日の2日間、町内には、

5台の山車が鹿島囃子の調べにのって練り歩くのですが、

丁度このとき、神宮前の広場で山車の紹介をしていました。

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5台の山車が1台ずつアナウンスで紹介されています。

このとき、紹介されている山車は広場中央で

「のの字回し」といって、山車がのを書くように

その場でぐるぐると優雅に回ります。

紹介の終わった山車は町内に向かいます。

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闇の中に橙色に光る山車はとても神秘的です。

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山車には下座連(げざれん)と呼ばれる

囃子手が乗車してお囃子を奏でます。

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各山車にはそれぞれ、大きな人形がのっていてとても迫力があります。

2011年にNHKでドラマにもなった鹿嶋出身の剣豪、塚原卜伝や、

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日本神話に登場する皇室の祖神、天照大神など

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日本の神々や歴史上の人物など様々で見応えがあります。

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そして、1日の夕方からは、神輿出御の道筋を照らす明かりとして、

神幸祭とは別に「提灯祭」と呼ばれる祭事も行われます。

たくさんの提灯が付いた背の高い青竹を焚き火の中にいれて、提灯を燃やします。

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提灯を燃やしながら振り回される様は迫力満点です。

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お囃子を奏でながら街中を優雅に練り歩く5台の山車、

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2階建ての建物に匹敵する大きがあります。

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非日常の世界が広がり、我々を魅了してくれる鹿嶋のお祭り、

毎年このお祭りが行われると

「あ~夏ももう終わりか~」とちょっぴり

寂しい気もしますが、食べ物が美味しく、

運動や読書、何をするにも最適な秋がやってきます。

鹿嶋の秋は魅力満載です。

その魅力はまた今度、別の機会に

ご紹介させて頂きますので

お楽しみに。

  • 2015年09月03日(木)
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人生一大イベントの家づくり!K様邸、上棟式が執り行われました。

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みなさんこんにちは、社員Tです。

人生においての一大イベントである家づくり、

先日、弊社お客様のK様の上棟式が執り行われました。

当日は、青空も出て清々しい天気となりました。

現場では大工さんが作業中です。

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現場からはトントンと心地よい音がします。

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組んである足場からの景色です。

とても気持ち良いです。

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上棟式で使う物を買出ししてきた社員Nさん、

上棟式のフォローをさせて頂きます。

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そこへ、K様ご家族が到着されました。

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既に建物の中心では、大工さんによって

魔よけのための幣束(へいそく)を鬼門に向けて立てています。

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着々と上棟式の準備が進み、

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準備が整いました。これから式が始まります。

2礼2拍手1例、

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大工さんの棟梁により祝詞が読み上げられます。

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慎ましく進行していき、

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最後は施主であるK様のご挨拶です。

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緊張した面持ちではございましたが、立派なご挨拶でした。

上棟式が無事終わり、

最後にご家族みなさんで記念写真です。

皆さん自然な笑顔ですね、

はい、いきま~す

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K様、おめでとうございます。

11月完成予定ということですので、

今から完成が待ち遠しいですね。

  • 2015年08月27日(木)
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新しい仲間“めだか”登場!D君「飼育は私にお任せあれ」

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みなさんこんにちは、社員Tです。

とある日の夕方、社員Nさんがニコニコしなが外出先から帰ってきました。

手には白くて小さい入れ物に

何やら葉っぱのようなものが入っています。

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中を覗いてみると、水が入っていますが良く分かりません。

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「何かいる?」

「いるじゃないですか、かわいいメダカが」

あっ、よく見ると小さくてかわいいメダカがいます。

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「Mさんに頂いちゃいました」

何でも、弊社のお客様のM様のお宅にお伺いした際に、

M様が飼っているメダカを分けて頂いたそうです。

「水槽ありましたよね、ここで飼いましょうよ?」とNさん。

「水槽ありますよ」、

生き物といえば・・・

ご存知D君の出番です。

「メダカですか、良いですね、かわいいし」

実はD君は熱帯魚などを飼っているので、

魚の飼育に関しての知識は社内どのスタッフより

優れているのです。

早速水槽を出して、水を入れます。

それを見てNさんが入れ物に入っているメダカを

水槽に入れようとします。

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「ちょっと、何やってるんですか、まだいれちゃダメですよ」

D君があわててNさんを止めます。

「入れちゃダメなの?」

「ダメですよ、ちゃんと水合わせをしないと」

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いきなり環境の違う水に入れると、

温度や水に溶け込んだ物(水質)の違いから、

魚はびっくりしてしまい、そのストレスがダメージになって、

小さくてデリケートなメダカにいたっては、

死んでしまうこともあるそうです。

「僕に任せてください」

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D君はまずメダカと一緒に水に入っていた草を先に水槽の水に入れました。

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「ここでちょっと時間を置きます」

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小さくてかわいい

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「よしっ」

しばらく時間を置いて、メダカを入れます。

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そして草を水槽からとります。

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「これで大丈夫ですよ」

完成です。

まだ水槽は寂しい感じですが、ゆくゆくは卵を産めるように

水草などを入れていくそうです。

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大きさが2cm位まで育ったら、

小さめの可愛い水槽に入れて、応接室で飼おうと計画しています。

まだ体調は1cm位、

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スタッフ皆で協力して育てていこうと思います。

えさのあげ方など、まだまだD君に教わることは多そうです。

応接室で飼えるそのときには、

ご来社されたお客様にも見ていただけますので

楽しみにしてくださいませ。

頂いたMさんにも是非見ていただきたいですね。

  • 2015年08月20日(木)
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