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気まぐれシェフの和風きのこパスタ。

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こんにちは、社員Tです。

私は、毎日のお昼をコンビニのお弁当やパンで済ませています。

しかし、稀にではありますが、昼食に弊社給湯室で料理の腕を振るう

「きまぐれシェフ」へと姿を変えることがあります。

料理をしたくなる様な食材が現れたときにだけ

気まぐれで料理をするので、気まぐれシェフ(自称)なのです。

今回、久しぶりに料理がしたくなる食材が現れましたので

その模様をご紹介いたします。

その食材とは!

先日お越しいただいたお客様のN様に差し入れで頂いた、

エリンギやまいたけ等「数種類のきのこ」と

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お客様のS様宅にお伺いしたときに頂いた、

鹿嶋の海で採れた自家製(ご自身で作られた)の「板海苔」です。

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せっかく頂いた食材です、美味しく皆で食べたいという欲求が私の心を動かしました。

(ここで注意!さも私が料理人の様な書き方をしておりますが、

実際はほとんど料理をしませんので、料理に関してはド素人でございます。

その辺を踏まえて料理が出来るまでをご覧下さい。)

様々な文献を読みあさった結果、「和風きのこパスタ」に決定しました!

(実はインターネットのクックパッドを見て決めました)

作り方はいたってシンプル、且つ美味しそう。

まずは食材を切っていきます。

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フライパンにお湯を沸かし

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パスタときのこ、そして和風だしを入れて茹でます。

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こんな感じできのこ三昧です。

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かき混ぜるのをお忘れなく。

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蓋をして待つこと数分・・・

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実はこのとき、料理している私は

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バタバタ状態・・・

ちらっ

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麺が程良く柔らかくなったところで、

海苔登場!

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手でちぎって入れます。

磯の良い香り・・・

バター、めんつゆ、塩、コショウを入れて味を調えます。

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皿に盛り、青海苔(S様自家製)をかけて完成!

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他のスタッフの分もよそって、皆で頂きました!

苺好きのFさんは苺の皿によそって・・・

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Fさんが一言「おいしいね」、

良かった~、美味しくできたか内心ドキドキでした。

N様、S様、きのこと海苔、ありがとうございました。

皆で美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

気まぐれシェフの次回の登場をお楽しみに。

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鹿嶋で春の足音が聞こえた日。

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こんにちは、社員Tです。

2月に入って、まだまだ寒い日が続きますが、

ここ数日は、雲ひとつない良い天気が続いています。

朝晩は冷え込むものの、日中は温かくて気持ちがいいですね。

先日、中古物件の写真を撮りにいったときも

雲ひとつない気持ちの良い晴天で、

弊社から歩いて数分の距離ということもありましたので、

歩いて向ったのですが、

現地に着くと、

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とても良い香りがします・・・

なんの香りかとあたりを見渡すと、お庭の片隅に・・・

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可愛い梅の花が咲いています。

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とても良い香り、

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私は梅の花を見ると、もうそこまで春が来ていると

実感させてくれるので大好きです。

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綺麗ですね~

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会社に戻ってみると、

ここにも春の足音が・・・

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応接室に飾ってある梅の枝から花がさいているではありませんか!

写真を撮りに行くまでは気付きませんでした。

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枝だけでも咲くんですね。つぼみがとても可愛いです。

この日は、鹿嶋で春の足音が聞けた、そんな一日になりました。

皆様の周りではいかがですか?

春はもうそこまで来ていますよ。

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鹿嶋の牡蠣、頂きました。

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こんにちは、社員Tです。

先日、社員Fさんが持ち帰ってきたビニール袋、

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中身は何かと申しますと・・・

鹿嶋で獲れた牡蠣だそうで、

Fさんがお客様のところで頂いてきました。

お客様によると、蒸し器で蒸すのがオススメということでしたので、

鍋にお湯をはり、

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即席の蒸し器で牡蠣を蒸しました。

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食べ頃の目安は貝が開いたときです。

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Fさんが昆布ポン酢で・・・

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パクリ、

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うまい!

無類の牡蠣好きのFさんは、電子レンジで加熱した牡蠣も試しました。

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やはり昆布ポン酢で頂きました。

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ん~、うまい!!

レンジの方がみずみずしくて美味しかったので、

残りの牡蠣はレンジで加熱して他のスタッフが

美味しく頂いたのですが、

まさか、お昼に牡蠣が食べられるなんて

夢にも思わなかったのでしょう、

みんなとても喜んでいました。

鹿嶋の牡蠣、とても美味しかったです、

ご馳走様でした。

そうそう、話は変わりますが、

先日、生き物係りでおなじみのD君(過去のブログ参照)が、

お客様との打ち合わせで北海道に行ったときの写真をご紹介します。

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とても綺麗な景色や、美味しい食べ物が多い北海道、

お仕事とはいえ、D君がうらやましい~

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“ふれあい菜園教室、新年会2016”開催いたしました。

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こんにちは、社員Tです。

弊社主催の「ふれあい菜園教室」では

ここ鹿嶋での田舎暮らしで、より一層横の繋がりを深めて頂こうと

例年、新年会を行っています。

今年は、茨城県鉾田市にある「いこいの村涸沼(ひぬま)」に

日帰りで行ってきました。

当日は雲ひとつ無い晴天に恵まれ、風も無くベストコンディションです。

チャーターバスが弊社に到着、

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オクトをはじめスタッフ全員で皆様をお出迎えします。

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皆さんが揃ったところで、

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いざっ出発!

今回、私Tは写真撮影の為、皆さんと同行させて頂きました。

目的地までは約4~50分、車内では話が弾み

和気藹々とした空気が流れます。

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そして、涸沼に到着。

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宴会までの2時間を、

涸沼の探索や、

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グラウンド・ゴルフ、

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温泉など、皆さんそれぞれ楽しまれました。

さぁ、お待ちかね、宴会の時間です!

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C部長より一言、

「大いに食べて飲んで、はめをはずして楽しんでください!」

進行係りのFさんは、グラウンド・ゴルフが盛り上がったことを聞いて、

急遽グラウンドゴルフの景品を用意しました。

スコア上位者に景品が渡されます。

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しばし美味しい料理に舌鼓を打ちながら、

語らいを楽しむ皆さん。

次なるは、大人気のカラオケです。

熱唱!!

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そして、お待ちかねビンゴ大会、

豪華景品がステージに並びます。

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今やビンゴがカラオケの機械で出来る時代なんですね~

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今回のビンゴは中々揃わない・・・

この均衡状態が一体どれ位続いたでしょうか、

そして遂に初ビンゴ!

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さっきまでの均衡がうその様にビンゴが続出しました。

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おめでとうございます~!

宴もたけなわ、

ここで女性の皆さんによる「学生時代」の合唱です。

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お次は負けじと「思い出の渚」を男性陣が熱唱!

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盛り上がりは最高潮を迎えました。

楽しい時間はあっという間ですね。

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このふれあい菜園教室は、野菜作りを通じて新しい仲間とふれあい、

横の繋がりを深めて頂くことを趣旨に活動しています。

「楽しかったな~、●●さんとお友達になれた」

そんな声を聞きますと、

今回の新年会が、皆さんにとって新たな出会いの場として

有意義であったと嬉しく思います。

皆様、お疲れ様でした。

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事務所でプチ上映?!テレビ東京、アド街ック天国。

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こんにちは、社員Tです。

1月9日、毎週、夜9時よりテレビ東京で放送されている、

出没!アド街ック天国で鹿嶋が紹介されました。

放送翌日、意外と鹿嶋に住んでいる我々も知らない情報も

たくさんあり、社内ではその話で盛り上がりました。

しかし、「見たかったのに、残念~」と

運悪く放送をを見ることが出来なかった

スタッフもいたのですが、

そんな時、一人の男が無言で動きだしました・・・

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その男とは、生き物係りでおなじみのD君です(過去のブログ参照)。

がさがさと何やら黒い機械を取り出しました。

「D君、何するの?」

私の質問にD君は一言、

「ダイジョブっす・・・」

何が大丈夫なんだ?

私の疑問をよそにD君は黒い機会を応接室に持っていき、

コードをつなげ、機械のセッティングが始まりました。

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そう、D君が用意していたのは、ポータブルDVDプレーヤーだったのです。

D君は1枚のDVDをセットし、

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再生、

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映りだされたのは、前日に放映された番組でした。

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「これで見れますよ」、

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リモコンを出すD君、

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スタッフのKさんがDVDに録画をしてくれたので、

皆様に鹿嶋をより良くお伝えするのに必要だと、

見ることが出来なかったスタッフの為に

事務所で上映しようというのです。

皆様により良く鹿嶋をお伝えするために、

見逃してしまった人はここで見ようと、

プチ上映会が始まりました。

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意外と知らなかったのが、鹿嶋の名物「ハマグリ」の美味しい焼き方でした。

メディアに出ることが多い「やましょう」の名物おじさんが、

ハマグリの美味しい焼き方を伝授します。

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さりげなく弊社のお客様もテレビに出ていたりして・・・

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「ここです、ほら」

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「どれどれ、どの人?」

「この人ですよ」

「あっ本当だ」

知っている方がテレビに出てるのがなんとも不思議な感じでした。

ランキング形式で紹介される鹿嶋、

やはり1位は鹿島神宮でした。

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このあと番組が終わるまで上映会は続きました・・・

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より一層鹿嶋を知ることが出来た我々、

今度は皆さんに鹿嶋をお伝えする番です。

ブログや、鹿嶋の土新聞などで今後も発信していきますので

楽しみにしていて下さいね。

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1/9、夜9時、テレビ東京のアド街が鹿嶋に出没!

みなさん今日は、

社員Tです。

先日のブログでも少し触れさせていただいたのですが、

毎週、夜9時よりテレビ東京で放送されている、

出没!アド街ック天国で1月9日、鹿嶋が紹介されます!

普段あまりテレビを見ない私ですが、この番組は

地元ならではのポピュラーな情報から、

地元の人じゃないと分からないようなコアな情報まで

幅広くをクローズアップするところがとても好きで、

昔から良く観ています。

広報担当の私も皆様に鹿嶋をお伝えするべく、

日々模索しておりますが、動画という分野では

いまだ鹿嶋をお伝えすることが出来ておりません。

実際、テレビで鹿嶋が紹介されるといことで、

皆様に鹿嶋という地域を映像で観て頂けることが

何より嬉しいです。

鹿嶋ってどういうところなの?

そんな素朴な疑問を映像でお楽しみ下さい。

そして、実際の鹿嶋を観にいらしてくださいね。

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幻想的「KASHIMA光のアートギャラリー2015」。

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こんにちは、社員Tです。

2016年がスタートして既に1週間・・・

「時間の流れがどんどん速くなる感じするな~」

などと独り言が多くなってきた今日この頃です。

鹿嶋は元旦から晴天に恵まれ、気温も例年より高く、

とても過ごし易いお正月となりました。

前回のブログでは初詣の様子をご紹介させて頂ました。

その初詣の夜に鹿嶋のイルミネーションを

見に行ってきましたので、

今回のブログは、そのイルミネーション、

「KASHIMA光のアートギャラリー」を

ご紹介させて頂こうと思います。

場所は鹿島神宮駅前周辺で、

2015年12月4日~2016年1月3日まで開催されました。

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何はともあれ、百聞は一見にしかずです。

「KASHIMA光のアートギャラリー2015」、ご覧下さい。

鹿島神宮駅前です、遠めから見るとこんな感じです。

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近づいていきます。

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近づくにつれ、幻想的な光景が広がります。

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とても雰囲気があって良いですね。

メルヘンチックという言葉が当てはまるのではないでしょうか。

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このイルミネーションは、駅前だけではなく

鹿島神宮に向かう坂道にも続いています。

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せっかくなので鹿島神宮まで行くことにしました。

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坂の上から見た景色です。

冬で空気が澄んでいるので、

イルミネーションがより一層綺麗です。

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そして、なかなか来ない夜の鹿島神宮に到着です。

ライトアップされた楼門は迫力満点です。

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お清めをして、

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参拝しました(本日2度目の参拝)。

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このKASHIMA光のアートギャラリーは

毎年恒例で開催されておりますので、

年末年始に鹿嶋に訪れた際には、

是非一度、ご覧になってみて下さい。

それと皆様、

テレビ東京で毎週土曜日の夜9時から放送されている

「出没!アド街ック天国」という番組をご存知でしょうか?

街を徹底的に紹介する地域密着系の

都市型バラエティ番組なのですが、今週1/9放送で

鹿嶋市を紹介するそうです。

我々としても、なかなか映像で鹿嶋をご紹介する

機会がございませんので、

是非、映像で鹿嶋をご覧下さいませ。

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2016年スタート!年の初めは「鹿島神宮」で。

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皆様、明けましておめでとうございます。

社員Tです。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

2016年がスタートしました、

年の初めを鹿島神宮で迎えようと初詣に行ってまいりました。

今日の鹿嶋は雲ひとつない晴天です。

ここ数日の寒さも和らぎ、風も無くぽかぽか陽気です。

時間は11時頃、神宮前の通りには、

出店が立ち並び大勢の人で賑わっていました。

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お昼前で少しお腹がすいていた私・・・

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買っちゃいました。

この通りには、地域のにぎわい創りを目的とした「卜伝にぎわい広場」があり、

ここでは多くの催し物が開催されています。

丁度、元旦イベントが開催中でした。

かしま未来りーなをはじめ、琴と尺八、バリトン歌手独唱、

ウエスタンカーニバルなどによるライブイベントだそうで、

私が訪れたときはバリトン歌手の独唱が行われていました。

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たい焼きを食べながら、歌を聴く、心にゆとりが生まれますね~

鳥居の近くに来たところで、

「Tさん、取材してるの?」私の名前を呼ぶ声が・・・

いつも仲良くさせて頂いている弊社のお客様の

T様ご夫妻とばったりお会いしたのです。

「本年も宜しくお願いします」

お二人は丁度帰るところだったそうで、

神宮前でご挨拶をしてお別れしました。

その時に、奥様の撮っていただいたワンショットです。

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そして本殿へ向けて足を運びます。

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とにかく大勢の人で賑わっています。

大鳥居をくぐり、

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楼門を抜け、

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本殿前に到着。

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まずは、本殿を参拝する前に摂社を参拝します。

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そして、本殿を参拝します。

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無事参拝を終えました。

せっかく鹿島神宮に来ましたので、

本殿より先にある、パワースポットの御手洗池に足を運びました。

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ここでちょっと一休み、

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皆様、鹿島神宮は関東最強クラスのパワースポットですので、

ぜひ、2016年を鹿島神宮でスタートしてみては如何ですか?

参拝のあとぶらりと神宮内を歩くのもオススメですよ。

弊社は年中無休で営業していますので、

初詣にお越しの際は弊社にもお気軽にお寄り下さいませ。

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宮中ふれあい菜園教室「菜園ス!」‘腐葉土づくりをしました’

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こんにちは、社員Fです。

季節はすっかり冬色です。

この時期は恒例の‘腐葉土づくり’を行います。

腐葉土は、落ち葉に米ぬかを混ぜて作るんですね。

道路に落ちている葉っぱを拾い集めてきます。

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安心してください。

勝手に他の人所有の林からは拾いませんよ。

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道路の清掃にもなり、喜ばれますしね

落ち葉を積んだ軽トラックが到着。

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皆さんが待つ所へ、エッサ、エッサ。

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到着。お待たせしました。

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ポリの容器に入れ、水をいれて、かき混ぜます。

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ここで米ぬかの投入。近所の米屋さんから安く分けてもらいました。

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せっせ、せっせ、かき混ぜます。

「葉っぱの一枚、一枚に混ざるようにね~。」と菜園の鉄人のIさん。

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手作り貯蔵庫に入れていきます。

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又、葉っぱを入れ、かき混ぜて、米ぬかを入れてかき混ぜて、貯蔵庫へ。

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貯蔵庫がいっぱいになりました。

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米ぬかとよく混ざってますね。

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来春に使うまで蓋をして熟成を待ちます。

発酵するので貯蔵庫の中はかなりの高温になるそうです。

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来春に蓋を開けるのが楽しみです。

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ところで、鹿嶋って常緑樹が多くて紅葉をあまり見かけないんですね。

農園の中の緑の間に紅葉があってきれいだったので、写真を撮ってみました。

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一年の締めくくり、グリーンサークルで忘年会を行いました。

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こんにちは、社員Tです。

クリスマスを目前に2015年も残りあとわずかとなってまいりましたね。

先日、弊社主催のゴルフサークル「グリーンサークル」の忘年会が行われました。

グリーンサークルは、ゴルフを通じて横の繋がりを深めるのが目的で、

年8回、日本一のコースレートを誇るゴルフ場の、

「鹿島の杜カントリー倶楽部」でコンペが行われます。

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年内最後のコンペの後は、馴染みの居酒屋で忘年回を行います。

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まずは乾杯~

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忘年会では、いつもはプレー後にゴルフ場の一室で行う

表彰式を行います。

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グリーンサークルは「共にゴルフを楽しむ」ことに重きを置いており、

優勝、準優勝はもちろんのこと、ニアピン賞、ドラコン賞、ラッキーセブン賞、

ブービー賞他、サークルの皆さんで考えられた多数の賞があります。

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これは、成績の良し悪しに関わらず、

メンバーが一人でも多く賞を取れるようにとの

配慮があるんですね。

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表彰式の次は、来年度の幹事の引き継ぎです。

今まで長年の間、Yさんが幹事を引き受けてくださり、

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Yさんのお陰で皆がゴルフを楽しむことが出来ました。

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Yさん、長い間幹事を務めてくださって、

ありがとうございました。

来年からはプレーヤーとしてグリーンサークルでゴルフを楽しんでください。

鍋を囲み、お酒を飲みながら今年1年を振り返ります。

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人生経験豊富な皆さんの話は、ゴルフのことだけにとどまらず、

とても面白いものでした。

場は盛り上がり、カラオケ大会へ・・・

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熱唱!

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様々な人生を送ってこられた皆さんが、ゴルフという一つの縁で集まり、

この忘年会で労をねぎらうことが出来るのは、とても意義深いことだと思います。

みなさん、来年もゴルフ、楽しんでくださいね。

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