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春の訪れを告げる祭「祭頭祭(さいとうさい)」。

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こんにちは、社員Tです。

鹿嶋では、毎年3月9日に春のお祭「祭頭祭(さいとうさい)」が行われます。

祭頭祭は、年間80回を数える鹿島神宮の行事の中でも最も規模が大きく、

歴史のある勇壮な祭典です。

今回、祭頭祭の写真を撮りに行ってきましたので、

その模様をご紹介させて頂こうと思います。

お祭は鹿島神宮の表参道をメインに行われます。

見所は、表参道を色鮮やかな衣装を身に纏った人たちが、

祭頭歌を歌いながら長い棒を組んでは解き、

囃しながら練り歩きくところです。

タイムスケジュールを確認して、

お昼過ぎた頃に現地に到着しました。

当日は小雨がぱらつく生憎の空模様・・・

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神宮に向けて表参道を歩いていくと、

途中にある市営イベント広場の早咲きの桜が、

雨にも負けず、見事に咲き誇っていました。

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参道には出店が並び、

ついつい

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買ってしまいました。

肌寒かったので暖かくて美味しい!

あっ、遠くに見えました!

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大勢の人で賑わっています。

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祭頭歌に合わせ、囃しながら練り歩きく様は

とても勇ましい感じです。

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参加している子ども達も元気良く練り歩きます。

シャッターチャンスとばかり、

写真を撮る私・・・

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甲冑を着た人がいたり、

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長い棒をぐるぐる回したり

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周囲は熱気で包まれていました。

祭頭祭は本来、五穀豊穣・天下泰平を願う祈年祭で、

鹿島地方に春を呼び、人々の健康や豊作を願って行われるそうです。

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春の訪れを首を長くして待ち望んでいる私には、

ありがたいお祭だったりします。

帰り道、小さな幸せ・・・Get!

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ブログをご覧の皆様、

祭頭祭は毎年3月9日に行われますので、

来年、鹿島神宮に足を運ばれてみては如何でしょうか。

  • 2016年03月10日(木)
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人生初、鹿嶋の海で採れた海苔で焼き海苔作り【加工編】。

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こんにちは、社員Tです。

鹿嶋はここ数日、雲ひとつない晴天に恵まれ

ポカポカと暖かく、過ごし易い日々を送っています。

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「今年は暖かいな~」なんて思っていると、

弊社の駐車場に植えてある早咲きの桜が、

綺麗に花を咲かせていました。

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春の足音が聞こえる今日この頃です。

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さて、今回のブログは、前回途中までご紹介いたしました

「人生初の焼き海苔作り」の後編をご紹介しようと思います。

最後に気まぐれシェフも登場しますのでお見逃し無く!

↓前回の内容はこちらをご覧下さい↓
http://www.miyanaka.co.jp/diarypro/diary.cgi?no=364

鍋いっぱいにとれた海苔、焼き海苔作りの本番です。

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今回用意した道具は、トレー、巻きす、金網とボウル、

手作りの木枠、麺棒です。

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まずは、ボウルと金網を使って、

海苔についた砂や小石を取り除きます。

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流水でジャブジャブ洗うと・・・

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こんな感じで砂がボウルに残りますので、

この砂が出なくなるまで何度も洗います。

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何度洗ったことでしょう・・・

根気のいる作業でしたが、

無事砂を取り除くことができました。。

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次は、包丁で細かく切ります。

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切った後は、トレーと巻きす、木枠を使って板状にします。

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ちなみにこの木枠は、割り箸4膳をセロテープで固定したものです。

トレー、巻きす、木枠の順に置いて、

水を加えた海苔を流し込みます。

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そーっと木枠をはずすと・・・

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板海苔っぽい感じ!

この海苔っぽさに少し感動しました。

慎重にトレーから巻きを移動して乾燥させます。

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せっかくなので、たくさん作りました。

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風通しのよいところで2日程乾燥させたものがこちらです。

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麺棒で平らに伸ばし、

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端っこをはさみで切ったら、

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ジャーン!!

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板海苔の完成です!

次に火で炙ります。

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私は直に火で炙りましたが、

フライパンに入れて火にかけた方が火傷も無く安全でオススメです。

火を通すと、茶色から鮮やかな緑色へと色を変えます。

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焼き海苔の完成です!!

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市販されているものとまではいきませんが、

見事に焼き海苔の姿をしているではありませんか!!。

海苔ができたのであれば、次は・・・食す、ですね。

ここからは、Tは気まぐれシェフへと姿を変えます。

ラーメンを作っていたFさんには、そのまま盛り付けして

海苔ラーメンに!

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そして、とある文献(インターネットで検索したクックパッド)から、

海苔をふんだんに使ったブラックそばを作りました。

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とても美味しかったのには驚きました。

残った海苔は、後日佃煮や韓国海苔へと姿を変えました。

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焼き海苔って自分で作れるんですね。

一から自分で作った海苔が食卓に出てきたときは、

えも言われぬ喜びを感じる事が出来ました。

海苔作りを教えて下さったお客様のS様に感謝です。

皆様、焼き海苔作りは思ったほど難しくなく、

手軽に作ることが出来ますのでオススメです。

ぜひチャレンジしてみては如何でしょうか?

海苔を採る際、岩場は大変滑り易くなっておりますので、

くれぐれも怪我だけにはご注意くださいませ。

  • 2016年03月03日(木)
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人生初、鹿嶋の海で採れた海苔で焼き海苔作り【採取編】。

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こんにちは、社員Tです。

皆様、前回のブログはご覧いただけましたでしょうか?

気まぐれシェフが作ったパスタのお話の中で登場した食材、

板海苔は、弊社客様S様がご自身で作られた自家製のものでした。

S様に海苔作りについて直接お話をお伺いしたところ・・・

自分でも作れるのではないだろうか、

自分で海苔を作れるなんて、面白い!

私は好奇心に駆り立てられてしまいました。

善は急げ・・・

私は建築部のMさんに協力してもらい、

来ました、海!

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弊社から車で15分程の距離にある海岸で海苔を採ります。

Mさんと、

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鍋を片手に意気込み十分の私。

相変わらずのスーツ姿はご容赦下さい。

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海苔は人口岬のヘッドランドの岩肌に張り付いています。

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「岩に茶色いのがくっついてるからそれ採るんだよ」

S様の情報通り岩に茶色い海苔がびっしり付いています。

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これをヘラで削りながら採ります。

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こんな感じです。

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採ったら鍋に入れて、また採って入れる・・・

これを繰り返します。

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助っ人のMさんも一緒に採ります。

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この単純作業は、なかなか楽しいものでした。

童心に帰った感じですね。

二人ともこの海苔採り作業に夢中になってしまいました。

こんな岩を見つけたら・・・

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「こんなにたくさん生えてる~」とこんな感じに・・・

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皆様、海苔を採る際には決して革靴では行かないで下さい(普通いきませんかね)。

とても滑りやすいので危険です。

滑り止めのある靴があればベストです。

あと干潮の時間帯を狙うと岩が乾いていて採りやすいですよ。

海苔を採り始めてから1時間程経ったでしょうか、

夢中で採った海苔は鍋いっぱいになっていました。

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たくさん採れて満足げの我々、

弊社事務所へこの海苔をもって帰りました。

この後、この海苔から焼き海苔を作るのですが、

その模様は次回のブログでご紹介するとしましょう。

素人初挑戦の焼き海苔作り、

結果や如何に・・・

次回のブログをお楽しみに!

  • 2016年02月25日(木)
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気まぐれシェフの和風きのこパスタ。

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こんにちは、社員Tです。

私は、毎日のお昼をコンビニのお弁当やパンで済ませています。

しかし、稀にではありますが、昼食に弊社給湯室で料理の腕を振るう

「きまぐれシェフ」へと姿を変えることがあります。

料理をしたくなる様な食材が現れたときにだけ

気まぐれで料理をするので、気まぐれシェフ(自称)なのです。

今回、久しぶりに料理がしたくなる食材が現れましたので

その模様をご紹介いたします。

その食材とは!

先日お越しいただいたお客様のN様に差し入れで頂いた、

エリンギやまいたけ等「数種類のきのこ」と

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お客様のS様宅にお伺いしたときに頂いた、

鹿嶋の海で採れた自家製(ご自身で作られた)の「板海苔」です。

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せっかく頂いた食材です、美味しく皆で食べたいという欲求が私の心を動かしました。

(ここで注意!さも私が料理人の様な書き方をしておりますが、

実際はほとんど料理をしませんので、料理に関してはド素人でございます。

その辺を踏まえて料理が出来るまでをご覧下さい。)

様々な文献を読みあさった結果、「和風きのこパスタ」に決定しました!

(実はインターネットのクックパッドを見て決めました)

作り方はいたってシンプル、且つ美味しそう。

まずは食材を切っていきます。

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フライパンにお湯を沸かし

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パスタときのこ、そして和風だしを入れて茹でます。

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こんな感じできのこ三昧です。

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かき混ぜるのをお忘れなく。

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蓋をして待つこと数分・・・

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実はこのとき、料理している私は

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バタバタ状態・・・

ちらっ

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麺が程良く柔らかくなったところで、

海苔登場!

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手でちぎって入れます。

磯の良い香り・・・

バター、めんつゆ、塩、コショウを入れて味を調えます。

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皿に盛り、青海苔(S様自家製)をかけて完成!

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他のスタッフの分もよそって、皆で頂きました!

苺好きのFさんは苺の皿によそって・・・

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Fさんが一言「おいしいね」、

良かった~、美味しくできたか内心ドキドキでした。

N様、S様、きのこと海苔、ありがとうございました。

皆で美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

気まぐれシェフの次回の登場をお楽しみに。

  • 2016年02月18日(木)
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鹿嶋で春の足音が聞こえた日。

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こんにちは、社員Tです。

2月に入って、まだまだ寒い日が続きますが、

ここ数日は、雲ひとつない良い天気が続いています。

朝晩は冷え込むものの、日中は温かくて気持ちがいいですね。

先日、中古物件の写真を撮りにいったときも

雲ひとつない気持ちの良い晴天で、

弊社から歩いて数分の距離ということもありましたので、

歩いて向ったのですが、

現地に着くと、

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とても良い香りがします・・・

なんの香りかとあたりを見渡すと、お庭の片隅に・・・

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可愛い梅の花が咲いています。

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とても良い香り、

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私は梅の花を見ると、もうそこまで春が来ていると

実感させてくれるので大好きです。

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綺麗ですね~

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会社に戻ってみると、

ここにも春の足音が・・・

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応接室に飾ってある梅の枝から花がさいているではありませんか!

写真を撮りに行くまでは気付きませんでした。

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枝だけでも咲くんですね。つぼみがとても可愛いです。

この日は、鹿嶋で春の足音が聞けた、そんな一日になりました。

皆様の周りではいかがですか?

春はもうそこまで来ていますよ。

  • 2016年02月11日(木)
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鹿嶋の牡蠣、頂きました。

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こんにちは、社員Tです。

先日、社員Fさんが持ち帰ってきたビニール袋、

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中身は何かと申しますと・・・

鹿嶋で獲れた牡蠣だそうで、

Fさんがお客様のところで頂いてきました。

お客様によると、蒸し器で蒸すのがオススメということでしたので、

鍋にお湯をはり、

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即席の蒸し器で牡蠣を蒸しました。

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食べ頃の目安は貝が開いたときです。

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Fさんが昆布ポン酢で・・・

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パクリ、

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うまい!

無類の牡蠣好きのFさんは、電子レンジで加熱した牡蠣も試しました。

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やはり昆布ポン酢で頂きました。

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ん~、うまい!!

レンジの方がみずみずしくて美味しかったので、

残りの牡蠣はレンジで加熱して他のスタッフが

美味しく頂いたのですが、

まさか、お昼に牡蠣が食べられるなんて

夢にも思わなかったのでしょう、

みんなとても喜んでいました。

鹿嶋の牡蠣、とても美味しかったです、

ご馳走様でした。

そうそう、話は変わりますが、

先日、生き物係りでおなじみのD君(過去のブログ参照)が、

お客様との打ち合わせで北海道に行ったときの写真をご紹介します。

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とても綺麗な景色や、美味しい食べ物が多い北海道、

お仕事とはいえ、D君がうらやましい~

  • 2016年02月04日(木)
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“ふれあい菜園教室、新年会2016”開催いたしました。

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こんにちは、社員Tです。

弊社主催の「ふれあい菜園教室」では

ここ鹿嶋での田舎暮らしで、より一層横の繋がりを深めて頂こうと

例年、新年会を行っています。

今年は、茨城県鉾田市にある「いこいの村涸沼(ひぬま)」に

日帰りで行ってきました。

当日は雲ひとつ無い晴天に恵まれ、風も無くベストコンディションです。

チャーターバスが弊社に到着、

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オクトをはじめスタッフ全員で皆様をお出迎えします。

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皆さんが揃ったところで、

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いざっ出発!

今回、私Tは写真撮影の為、皆さんと同行させて頂きました。

目的地までは約4~50分、車内では話が弾み

和気藹々とした空気が流れます。

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そして、涸沼に到着。

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宴会までの2時間を、

涸沼の探索や、

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グラウンド・ゴルフ、

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温泉など、皆さんそれぞれ楽しまれました。

さぁ、お待ちかね、宴会の時間です!

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C部長より一言、

「大いに食べて飲んで、はめをはずして楽しんでください!」

進行係りのFさんは、グラウンド・ゴルフが盛り上がったことを聞いて、

急遽グラウンドゴルフの景品を用意しました。

スコア上位者に景品が渡されます。

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しばし美味しい料理に舌鼓を打ちながら、

語らいを楽しむ皆さん。

次なるは、大人気のカラオケです。

熱唱!!

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そして、お待ちかねビンゴ大会、

豪華景品がステージに並びます。

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今やビンゴがカラオケの機械で出来る時代なんですね~

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今回のビンゴは中々揃わない・・・

この均衡状態が一体どれ位続いたでしょうか、

そして遂に初ビンゴ!

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さっきまでの均衡がうその様にビンゴが続出しました。

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おめでとうございます~!

宴もたけなわ、

ここで女性の皆さんによる「学生時代」の合唱です。

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お次は負けじと「思い出の渚」を男性陣が熱唱!

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盛り上がりは最高潮を迎えました。

楽しい時間はあっという間ですね。

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このふれあい菜園教室は、野菜作りを通じて新しい仲間とふれあい、

横の繋がりを深めて頂くことを趣旨に活動しています。

「楽しかったな~、●●さんとお友達になれた」

そんな声を聞きますと、

今回の新年会が、皆さんにとって新たな出会いの場として

有意義であったと嬉しく思います。

皆様、お疲れ様でした。

  • 2016年01月21日(木)
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事務所でプチ上映?!テレビ東京、アド街ック天国。

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こんにちは、社員Tです。

1月9日、毎週、夜9時よりテレビ東京で放送されている、

出没!アド街ック天国で鹿嶋が紹介されました。

放送翌日、意外と鹿嶋に住んでいる我々も知らない情報も

たくさんあり、社内ではその話で盛り上がりました。

しかし、「見たかったのに、残念~」と

運悪く放送をを見ることが出来なかった

スタッフもいたのですが、

そんな時、一人の男が無言で動きだしました・・・

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その男とは、生き物係りでおなじみのD君です(過去のブログ参照)。

がさがさと何やら黒い機械を取り出しました。

「D君、何するの?」

私の質問にD君は一言、

「ダイジョブっす・・・」

何が大丈夫なんだ?

私の疑問をよそにD君は黒い機会を応接室に持っていき、

コードをつなげ、機械のセッティングが始まりました。

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そう、D君が用意していたのは、ポータブルDVDプレーヤーだったのです。

D君は1枚のDVDをセットし、

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再生、

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映りだされたのは、前日に放映された番組でした。

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「これで見れますよ」、

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リモコンを出すD君、

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スタッフのKさんがDVDに録画をしてくれたので、

皆様に鹿嶋をより良くお伝えするのに必要だと、

見ることが出来なかったスタッフの為に

事務所で上映しようというのです。

皆様により良く鹿嶋をお伝えするために、

見逃してしまった人はここで見ようと、

プチ上映会が始まりました。

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意外と知らなかったのが、鹿嶋の名物「ハマグリ」の美味しい焼き方でした。

メディアに出ることが多い「やましょう」の名物おじさんが、

ハマグリの美味しい焼き方を伝授します。

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さりげなく弊社のお客様もテレビに出ていたりして・・・

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「ここです、ほら」

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「どれどれ、どの人?」

「この人ですよ」

「あっ本当だ」

知っている方がテレビに出てるのがなんとも不思議な感じでした。

ランキング形式で紹介される鹿嶋、

やはり1位は鹿島神宮でした。

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このあと番組が終わるまで上映会は続きました・・・

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より一層鹿嶋を知ることが出来た我々、

今度は皆さんに鹿嶋をお伝えする番です。

ブログや、鹿嶋の土新聞などで今後も発信していきますので

楽しみにしていて下さいね。

  • 2016年01月14日(木)
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1/9、夜9時、テレビ東京のアド街が鹿嶋に出没!

みなさん今日は、

社員Tです。

先日のブログでも少し触れさせていただいたのですが、

毎週、夜9時よりテレビ東京で放送されている、

出没!アド街ック天国で1月9日、鹿嶋が紹介されます!

普段あまりテレビを見ない私ですが、この番組は

地元ならではのポピュラーな情報から、

地元の人じゃないと分からないようなコアな情報まで

幅広くをクローズアップするところがとても好きで、

昔から良く観ています。

広報担当の私も皆様に鹿嶋をお伝えするべく、

日々模索しておりますが、動画という分野では

いまだ鹿嶋をお伝えすることが出来ておりません。

実際、テレビで鹿嶋が紹介されるといことで、

皆様に鹿嶋という地域を映像で観て頂けることが

何より嬉しいです。

鹿嶋ってどういうところなの?

そんな素朴な疑問を映像でお楽しみ下さい。

そして、実際の鹿嶋を観にいらしてくださいね。

  • 2016年01月08日(金)
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幻想的「KASHIMA光のアートギャラリー2015」。

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こんにちは、社員Tです。

2016年がスタートして既に1週間・・・

「時間の流れがどんどん速くなる感じするな~」

などと独り言が多くなってきた今日この頃です。

鹿嶋は元旦から晴天に恵まれ、気温も例年より高く、

とても過ごし易いお正月となりました。

前回のブログでは初詣の様子をご紹介させて頂ました。

その初詣の夜に鹿嶋のイルミネーションを

見に行ってきましたので、

今回のブログは、そのイルミネーション、

「KASHIMA光のアートギャラリー」を

ご紹介させて頂こうと思います。

場所は鹿島神宮駅前周辺で、

2015年12月4日~2016年1月3日まで開催されました。

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何はともあれ、百聞は一見にしかずです。

「KASHIMA光のアートギャラリー2015」、ご覧下さい。

鹿島神宮駅前です、遠めから見るとこんな感じです。

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近づいていきます。

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近づくにつれ、幻想的な光景が広がります。

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とても雰囲気があって良いですね。

メルヘンチックという言葉が当てはまるのではないでしょうか。

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このイルミネーションは、駅前だけではなく

鹿島神宮に向かう坂道にも続いています。

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せっかくなので鹿島神宮まで行くことにしました。

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坂の上から見た景色です。

冬で空気が澄んでいるので、

イルミネーションがより一層綺麗です。

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そして、なかなか来ない夜の鹿島神宮に到着です。

ライトアップされた楼門は迫力満点です。

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お清めをして、

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参拝しました(本日2度目の参拝)。

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このKASHIMA光のアートギャラリーは

毎年恒例で開催されておりますので、

年末年始に鹿嶋に訪れた際には、

是非一度、ご覧になってみて下さい。

それと皆様、

テレビ東京で毎週土曜日の夜9時から放送されている

「出没!アド街ック天国」という番組をご存知でしょうか?

街を徹底的に紹介する地域密着系の

都市型バラエティ番組なのですが、今週1/9放送で

鹿嶋市を紹介するそうです。

我々としても、なかなか映像で鹿嶋をご紹介する

機会がございませんので、

是非、映像で鹿嶋をご覧下さいませ。

  • 2016年01月07日(木)
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