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地域に大学病院の医療を!「たいようクリニック」のご紹介。

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こんにちは、社員Tです。

皆様、田舎暮らしをする上で、

気になる、又は知っておきたいというポイントに

「田舎の医療体制について」が挙げられると思います。

「実際に田舎の病院ってどうなの?」、

「専門的な病院はあるの?」等、内容は様々でしょう。

ここ、鹿嶋には、総合病院や人口透析が行える病院等もあり、

田舎暮らしエリアの大野地区には診療所なども多数あることから、

田舎暮らしの中でも医療に安心の地域と言えます。

そこで今回のブログでは、

「地域の皆様のホームドクター」を目指し、

大学と同レベルの設備を整えた「たいようクリニック」を

ご紹介させて頂こうと思います。

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たいようクリニックは、

大野地区から車で5~15分程度で行ける、

鉾田市の国道沿いにございます。

目印の看板です。

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日本医科大学付属病院 老年内科の部長・准教授としての経歴をもつ

医学博士の中野先生が院長を務め、先生自ら診察を行います。

たいようクリニックは、

「地域に大学病院の医療を!」に相応しく、

大学と同レベルの設備が整っており、

「地域に医療の普及を!」を目的とし、

週に4回、毎回テーマを変えてミニレクチャーを無料で行っております。

今回、私Tと、生き物係でお馴染みのD君がミニレクチャーに参加させて頂きました。

ミニレクチャーは月・火・水・金日曜の13:45分から行われます。

お昼休みを少し遅めにとってD君がきました。

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会場は待合室で行われます。D君が来院したとき、

中野先生が待合室のテレビモニターにパソコンを接続していました。

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一般の方も自由参加が可能で、

最近では、ミニレクチャーを聴く為に

来院される地元の方も多くいらっしゃいます。

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時間となり、ミニレクチャーが始まりました。

今回のテーマは私TとD君に大いに関わる

「メタボリック症候群」です。

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普段見せない真剣な表情のD君・・・

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学会の論文等の資料をもとに

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医療を学んでいない素人の我々にも理解できるように

分かり易く説明してくれます。

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この資料はミニレクチャー用に中野先生がご自身で編集されています。

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ミニレクチャーは15分程で終了です。

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終了後、一人フリーズしている人が・・・

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真剣な眼差し、D君、メタボのミニレクチャーに

何を思うか・・・・・・

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このあと少し中野先生とお話させて頂いたのですが、

「地域の医療の普及がが目的なんですよ、

知っているのと、知らないのとでは大きな違いがありますよ」

中野先生はおっしゃいます。

ミニレクチャーでは、我々の身近にある医療についてお話が聞けます。

ご興味のおありの方は下記URLより

ご確認下さいませ。

http://www.taiyoclinic.com/

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宮中ふれあいパークゴルフクラブ”コンペ開催。

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こんにちは、社員Fです。

先日、“宮中ふれあいパークゴルフクラブコンペ”が行われました。

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菜園教室のOB仲間で

パークゴルフを楽しんでいるグループが2組あるんですね。

そこで、2組合同にしてお付き合いの輪をもっと広げていこうということを

キッカケにして“宮中ふれあいパークゴルフクラブコンペ”として開催しました。

弊社社員2名もオープン参加して、総勢22名です。

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私は、当日は集合時間15分前に到着しましたが、

すでにみなさん集まっています。

「は、早い」。

「年齢のせい?」。

「優勝に向けて気合が入っているから?」。

いえ、いえ。仲間の皆さんと会うことが楽しみなんですよね。

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試合前のルール説明や挨拶が終わり、さあスタートです。

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ほとんどのみなさんがマイクラブとマイボールなんですね。

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並々ならぬ意欲と気合いが感じられるティーショットです。

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パークゴルフ“ルック”も決まってます。

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ところで、パークゴルフもティーアップして打つんですね。

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初めて知りました。

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それでは、皆さん行ってらっしゃーい。

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さてさて、結末やいかに。

午前中18ラウンド、昼食をはさんで18ラウンド。

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計36ラウンド。

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かすかに汗などもにじみ、なかなかハードなラウンドでした。

あちらこちらで笑い声なども聞こえ、緑豊かな自然の中、

楽しい時間を共有できました。

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お待ちかね、うれし、恥ずかし表彰式。

優勝おめでとうございます。

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エッ!! ハンデに恵まれた?

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大丈夫です。皆さんハンデの恩恵にあずかってますから。

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準優勝からブービー賞までおめでとうございます。

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続いて、名誉ある男女それぞれのベスグロ。

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男女差はわずか3ポイント。堂々のベスグロです。

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続いては、まさかまさかのホールインワン賞です。

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同じグループでしたので、吸い込まれるようなカップインを

目撃してしまいました。思わずハイタッチしてしまいました。

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ニアピン賞は一人で3個もとった強者もいました。

お見事でした。

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やはり、同じグループの人でした。

私のスコアーはというと・・・・・・・・・。

どうせ「接待パークゴルフ」だからと負け惜しみを言いながら、

何気に次の機会に期すものがありました。

皆さん、本当にお疲れ様でした。

次回も楽しくやりましょう。

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最高の贅沢?鮮度に勝るものはなし、生しらすを頂きました。

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こんにちは、社員Tです。

梅雨を目前に、鹿嶋はここ数日カラッと晴れた

過ごし易い日が続いております。

先日、漁師の方から、

「俺は食えねぇから、皆で食べてよ」と

素敵な”あるもの”を頂きました。

あるものとは何か・・・それは・・・

ジャーン!

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そう、しらすです。それも鮮度が命の生しらす!

獲れたばかりなので生で食べることが出来るとのこと・・・

新鮮なうちに生で食べよう!

スタッフの心が一つにるのを感じました。

早速、海草等しらす以外のものを取り除き、

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水で洗います。

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透き通るような、いや透けている肌、綺麗ですね~

ここで、社員Sさんが何やらしらすの中から取り始めました。

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しらす以外のお魚だったんですね。

小魚をじーと見つめるSさん・・・

洗ったしらすを氷で冷やし、準備オッケーです。

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社員Kさんが「いただきます」

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「美味しい!!生で食べるのが最高の贅沢だよね」

漁師さん、美味しいしらすを

ありがとうございます。

たくさん頂いたので、スタッフ皆で食べられるように

釜揚げにすることにしました。

自分でしらすを茹でるという経験は、

そうそうできるものでもないので新鮮です。

お湯を沸かし、

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しらす投入!

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お湯が沸騰したら、直ぐにざるに開けます。

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軽く湯気を飛ばす程度に乾燥させて、

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完成です!

ご飯が見えなくなるくらい乗せて、黄身を落とし

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昆布ポン酢をひとさし、

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しらす丼の出来上がり~。

程よい潮の香りで風味が良く、味も最高でした。

と、皆でしらす丼を食べているその時、

調理場ではSさんが何かを作っている・・・

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最初にしらすから弾いた小魚を佃煮にしています。

見つめていたあの時に思いついたんですね。

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ご飯に乗せて

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こちらも美味しく頂きました。

皆で食べてもまだしらすが残っていたので、

翌日、気まぐれシェフ(たまにブログで登場)が、

和風しらすオムレツと

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和風しらすパスタをつくりました。

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漁師さん、美味しかったです、

本当にご馳走様でした。

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今年も来ましたアノ季節!栄養豊富な旬なヤツ、竹の子登場。

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こんにちは、社員Tです。

ゴールデンウィークに入り、ちょっと汗ばむ陽気の今日この頃です。

毎年この時期になると、弊社裏にある竹林から竹の子を掘ってきて

ご来社頂いたお客様にお土産で差し上げております。

昨年はブログで社員Kさんと掘りにいった様子をご紹介いたしましたが、

今年は新人の社員Iさんと掘りに行ってきました。

いざっ出発!Iさんと竹林に向います。

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まずは、私が・・・

えいっ、

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えいっ、えいっ、ええぃっ!

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「こんな感じでお願いします」、

いつも掘っている感じをみてもらい、

Iさんにバトンタッチ、

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うんしょ、うんしょ、

硬い根っこが掘るのを邪魔しているようです。

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悪戦苦闘の末、

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美味しそうな竹の子ゲット!!

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立派な竹の子ですね。

早速事務所へ持ち帰って泥を落とし、

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根っこの部分を切り取って、

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完成です。お客様に新鮮な状態でお渡しすることができました。

美味しく召し上がって頂ければ幸いです。

後日、玄関先で社員Mさんが竹の子の皮を剥いていたときのことです、

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「手伝いましょう!」

通りかかった建築部のNさんが

皮むき作業を買って出ました。

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どんなもんだ、と言わんばかりのNさん。

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通りかかったゴーヤのカーテンでおなじみのC部長に

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「部長もどうですか?」

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「自分の出番はゴーヤなので・・・」

と言ったかどうかは分かりませんが、

MさんとNさん2人で皮むきは完了しました。

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この後湯がいてお客様にお土産でお持ち帰り頂きました。

まだ、もう少し竹の子が取れそうですので、

ぜひ、ご見学にお越しの際は楽しみにして頂けれは幸いです。

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宮中ふれあい菜園教室「菜園ス」“桜の下での入園・卒園式”

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こんにちは。社員Fです。

4月10日(日)、宮中ふれあい菜園教室恒例の入園・卒園式を行いました。

場所は、昨年とても好評だった鹿嶋城址公園です。

今年も昨年同様に桜が満開でした。

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第11期生3組の卒園と第13期生9組の入園を菜園教室OBの方達を含め、

総勢43名で祝福しつつ、満開の桜の下で楽しいひとときを過ごしました。

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日本人は桜が大好きです。花の美しさと散り際の潔さが心の琴線に触れるからだと

何かの本で読んだな・・・等と考えていたら、式が始まりました。

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まず、桜を見上げながら情感たっぷりに宮中グリーンホーム代表の挨拶です。

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続いて、卒園生のうれし恥ずかし卒業証書授与。

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引き続きご夫婦で卒園のご挨拶。

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Iさん、人参の収穫の時の最高の笑顔を

ありがとうございました。

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第13期生の入園のご挨拶は

はじめての野菜づくりへの不安と期待。

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菜園のある生活ができる喜びなど様々です。

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菜園教室のOBの方々にもお話いただきました。

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野菜づくりについて、経験に裏うちされた話は

入園したての13期生には'響いた'ようですね。

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「One Of Answers」になったのではないでしょうか。

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OBの方たちは菜園教室で知り合った人達で新たなコミュニティを立ち上げています。

釣り、ボーリング、ハイキング、パークゴルフ、卓球等々、

皆さんのつながりが広がっているお話もしていただきました。

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菜園教室が基点となって新たなふれあい、つながりが広がっていきます。

ふれあい菜園教室の目的のひとつなので、13期生の皆さんも今後続いていって

もらえればうれしい限りです。

今回のおやつです。目玉は期間限定の「さくら塩どら焼き」

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中に入っているさくらの花びらの塩漬け、

ここが”シオ”なのです。

もとい、”ミソ”です(笑)。

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13期生手作りの漬物と一緒にいただきました。

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司会をしていただいた12期生のKさん、開催・準備に尽力いただいた世話役のHさん。

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本当にありがとうございました。

最後に記念写真で「ハイ、チーズ」

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皆さん、お疲れ様でした。

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栽培セットでお手軽菜園、使用期限への挑戦。

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こんにちは、社員Tです。

弊社お庭の桜も咲きました。

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オクトもお花見?

ワンコも春は大好きなんでしょうかね~

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ところで、話は変わりますが先日、

弊社2階の倉庫を掃除していたところ

こんなものが出てきました。

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プランターに土、肥料全てが揃っていて、

手軽に室内で家庭菜園が出来る栽培キットです。

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以前、イベントの景品だったものが倉庫で眠っていたんですね。

有効期限が昨年の5月となっています・・・

芽、出るかな?そんな話をしていると、

「私育てたいです」

ニューフェイス、社員Iさん、

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試してみよう、とIさんが

ラデッシュを栽培することになりました。

説明書をみながら作業スタート、

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なかなか手際が良いIさん。

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「私、前にプランターで栽培したことがあるんですよ」

そこへ、生き物係でおなじみの社員D君が通りかかりました。

「何やっているんですか?」

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かくかくしかじか・・・事情を説明すると、

「僕、これ育てます」

D君から対抗意識がひしひしと伝わってきます。

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D君が選んだのは「葉ねぎ」です。

もちろん有効期限切れています。

じーーーーーーっと説明書を読むD君、

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説明書をさっと読んで作り出したIさんとは対象的です。

もくもくと作業をするD君。

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そのころIさんは・・・

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お水をまいています。

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ひたひたになるまでみずをあげて水が引くのを待ちます。

一方、D君は種まき中・・・

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Iさんも種をまきます。

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完成~

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「栽培日記付けよう~」

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はたして芽は出てきてくれるのか!

それから2日・・・・・

あっ!

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プランターに変化が!!

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芽が出てる~

Iさんのラデッシュから芽が出ました。

Iさんは公休でお休み、まだ発芽を知らない・・・

そこでD君・・・

Iさんが出社するまでに何とか自分の葉ネギも芽を出したい、

と思っているかは分かりませんが、

栽培セットに付属している追肥を入れていました。

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このピースを意味するものは・・・

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この結果は後日ご報告させて頂きますね(・、・)ノシ

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新しい仲間、そして畑始動in2016。

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こんにちは、社員Tです。

早いもので2016年がスタートして早3ヶ月が過ぎようとしています。

鹿嶋では家庭菜園が人気で、

この時期になると、各ご家庭で畑を耕し、

土作りをする姿をお見かけます。

先日、弊社管理部長が、

手にたくさんの菜の花を持って事務所に戻ってきました。

「T君、今年も採れたよ」と管理部長。

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この菜の花は、事務所裏にある管理部長の畑で採れたもので、

実はこれ、昨年植えた白菜なのです。

丁度昨年の今頃のブログでご紹介させて頂いたのですが、

白菜を収穫した後、株を残しておくと、そこから

茎が伸びてたくさんの菜の花を咲かせます。

(過去のブログ“驚き、菜の花の正体”を参照下さい)

この菜の花の芽はとても柔らかくて、

おひたしや炒め物にしても美味しく食べることが出来ます。

「管理部長、まだ菜の花採れますか?」

「たくさんあるよ、採ってきたら?」

その日はご来社予定のお客様がいらっしゃったので、

摘みたての菜の花をお土産にお持ち帰りいただこうと、

菜の花の芽を摘みに畑へ行きました。

畑では、菜園仲間のMさんが昨年に引続き、

畑を耕すのを手伝ってくれていました。

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Mさん、いつもありがとうございます。

早速、菜の花を摘もうと・・・っと

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おやっ

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管理部長と一緒にいるこのスーツ姿の女性は?

皆様、ご紹介いたします。

この度、宮中グリーンホームの新しい仲間になりました、

とても明るい性格の社員Iさんです。

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今後とも宜しくお願いいたします。

Iさん、菜の花摘みは初めてだったようで、

管理部長に聞きながら、袋いっぱいになるまで摘みました。

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この日はポカポカ陽気でとても気持ちが良いです。

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菜の花は、早速事務所へ持ち帰って

お客様にお土産でお持ち帰りいただきました。

事務所裏の畑では、これから夏に向けて、

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たくさんの野菜が育っていきます。

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今年はどんな野菜が出来るのか?

今から収穫が楽しみです。

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春の訪れを告げる祭「祭頭祭(さいとうさい)」。

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こんにちは、社員Tです。

鹿嶋では、毎年3月9日に春のお祭「祭頭祭(さいとうさい)」が行われます。

祭頭祭は、年間80回を数える鹿島神宮の行事の中でも最も規模が大きく、

歴史のある勇壮な祭典です。

今回、祭頭祭の写真を撮りに行ってきましたので、

その模様をご紹介させて頂こうと思います。

お祭は鹿島神宮の表参道をメインに行われます。

見所は、表参道を色鮮やかな衣装を身に纏った人たちが、

祭頭歌を歌いながら長い棒を組んでは解き、

囃しながら練り歩きくところです。

タイムスケジュールを確認して、

お昼過ぎた頃に現地に到着しました。

当日は小雨がぱらつく生憎の空模様・・・

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神宮に向けて表参道を歩いていくと、

途中にある市営イベント広場の早咲きの桜が、

雨にも負けず、見事に咲き誇っていました。

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参道には出店が並び、

ついつい

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買ってしまいました。

肌寒かったので暖かくて美味しい!

あっ、遠くに見えました!

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大勢の人で賑わっています。

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祭頭歌に合わせ、囃しながら練り歩きく様は

とても勇ましい感じです。

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参加している子ども達も元気良く練り歩きます。

シャッターチャンスとばかり、

写真を撮る私・・・

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甲冑を着た人がいたり、

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長い棒をぐるぐる回したり

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周囲は熱気で包まれていました。

祭頭祭は本来、五穀豊穣・天下泰平を願う祈年祭で、

鹿島地方に春を呼び、人々の健康や豊作を願って行われるそうです。

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春の訪れを首を長くして待ち望んでいる私には、

ありがたいお祭だったりします。

帰り道、小さな幸せ・・・Get!

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ブログをご覧の皆様、

祭頭祭は毎年3月9日に行われますので、

来年、鹿島神宮に足を運ばれてみては如何でしょうか。

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人生初、鹿嶋の海で採れた海苔で焼き海苔作り【加工編】。

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こんにちは、社員Tです。

鹿嶋はここ数日、雲ひとつない晴天に恵まれ

ポカポカと暖かく、過ごし易い日々を送っています。

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「今年は暖かいな~」なんて思っていると、

弊社の駐車場に植えてある早咲きの桜が、

綺麗に花を咲かせていました。

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春の足音が聞こえる今日この頃です。

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さて、今回のブログは、前回途中までご紹介いたしました

「人生初の焼き海苔作り」の後編をご紹介しようと思います。

最後に気まぐれシェフも登場しますのでお見逃し無く!

↓前回の内容はこちらをご覧下さい↓
http://www.miyanaka.co.jp/diarypro/diary.cgi?no=364

鍋いっぱいにとれた海苔、焼き海苔作りの本番です。

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今回用意した道具は、トレー、巻きす、金網とボウル、

手作りの木枠、麺棒です。

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まずは、ボウルと金網を使って、

海苔についた砂や小石を取り除きます。

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流水でジャブジャブ洗うと・・・

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こんな感じで砂がボウルに残りますので、

この砂が出なくなるまで何度も洗います。

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何度洗ったことでしょう・・・

根気のいる作業でしたが、

無事砂を取り除くことができました。。

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次は、包丁で細かく切ります。

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切った後は、トレーと巻きす、木枠を使って板状にします。

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ちなみにこの木枠は、割り箸4膳をセロテープで固定したものです。

トレー、巻きす、木枠の順に置いて、

水を加えた海苔を流し込みます。

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そーっと木枠をはずすと・・・

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板海苔っぽい感じ!

この海苔っぽさに少し感動しました。

慎重にトレーから巻きを移動して乾燥させます。

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せっかくなので、たくさん作りました。

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風通しのよいところで2日程乾燥させたものがこちらです。

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麺棒で平らに伸ばし、

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端っこをはさみで切ったら、

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ジャーン!!

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板海苔の完成です!

次に火で炙ります。

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私は直に火で炙りましたが、

フライパンに入れて火にかけた方が火傷も無く安全でオススメです。

火を通すと、茶色から鮮やかな緑色へと色を変えます。

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焼き海苔の完成です!!

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市販されているものとまではいきませんが、

見事に焼き海苔の姿をしているではありませんか!!。

海苔ができたのであれば、次は・・・食す、ですね。

ここからは、Tは気まぐれシェフへと姿を変えます。

ラーメンを作っていたFさんには、そのまま盛り付けして

海苔ラーメンに!

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そして、とある文献(インターネットで検索したクックパッド)から、

海苔をふんだんに使ったブラックそばを作りました。

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とても美味しかったのには驚きました。

残った海苔は、後日佃煮や韓国海苔へと姿を変えました。

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焼き海苔って自分で作れるんですね。

一から自分で作った海苔が食卓に出てきたときは、

えも言われぬ喜びを感じる事が出来ました。

海苔作りを教えて下さったお客様のS様に感謝です。

皆様、焼き海苔作りは思ったほど難しくなく、

手軽に作ることが出来ますのでオススメです。

ぜひチャレンジしてみては如何でしょうか?

海苔を採る際、岩場は大変滑り易くなっておりますので、

くれぐれも怪我だけにはご注意くださいませ。

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人生初、鹿嶋の海で採れた海苔で焼き海苔作り【採取編】。

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こんにちは、社員Tです。

皆様、前回のブログはご覧いただけましたでしょうか?

気まぐれシェフが作ったパスタのお話の中で登場した食材、

板海苔は、弊社客様S様がご自身で作られた自家製のものでした。

S様に海苔作りについて直接お話をお伺いしたところ・・・

自分でも作れるのではないだろうか、

自分で海苔を作れるなんて、面白い!

私は好奇心に駆り立てられてしまいました。

善は急げ・・・

私は建築部のMさんに協力してもらい、

来ました、海!

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弊社から車で15分程の距離にある海岸で海苔を採ります。

Mさんと、

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鍋を片手に意気込み十分の私。

相変わらずのスーツ姿はご容赦下さい。

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海苔は人口岬のヘッドランドの岩肌に張り付いています。

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「岩に茶色いのがくっついてるからそれ採るんだよ」

S様の情報通り岩に茶色い海苔がびっしり付いています。

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これをヘラで削りながら採ります。

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こんな感じです。

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採ったら鍋に入れて、また採って入れる・・・

これを繰り返します。

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助っ人のMさんも一緒に採ります。

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この単純作業は、なかなか楽しいものでした。

童心に帰った感じですね。

二人ともこの海苔採り作業に夢中になってしまいました。

こんな岩を見つけたら・・・

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「こんなにたくさん生えてる~」とこんな感じに・・・

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皆様、海苔を採る際には決して革靴では行かないで下さい(普通いきませんかね)。

とても滑りやすいので危険です。

滑り止めのある靴があればベストです。

あと干潮の時間帯を狙うと岩が乾いていて採りやすいですよ。

海苔を採り始めてから1時間程経ったでしょうか、

夢中で採った海苔は鍋いっぱいになっていました。

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たくさん採れて満足げの我々、

弊社事務所へこの海苔をもって帰りました。

この後、この海苔から焼き海苔を作るのですが、

その模様は次回のブログでご紹介するとしましょう。

素人初挑戦の焼き海苔作り、

結果や如何に・・・

次回のブログをお楽しみに!

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